9月22至23日，国家十四五重点研发计划课题“杂豆精深加工要害技术及产物研发”中期事情推进会在北京尊龙人生就是博一下首页食品股份有限公司顺利召开。来自尊龙人生就是博一下首页公司、北京工商大学食品与康健学院、山西农业大学食品学院、沈阳师范大学粮食学院等单元的课题组成员就各子课题事情进度划分作了汇报。
聚会会议特别邀请中国农业科学院作物研究所研究员、国家食用豆工业技术体系原首席科学家程须珍教授，中国农业科学院农产物加工研究所果蔬加工团队首席科学家、中国食品科技学会休闲食品分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员组成专家组，对各子课题的事情进展情况进行了点评指导。
“杂豆精深加工要害技术及产物研发”是国家十四五重点研发计划在工业转化层面的重点研究课题，由北京尊龙人生就是博一下首页食品股份有限公司主持，北京工商大学食品与康健学院、山西农业大学食品学院、沈阳师范大学粮食学院等院校配合加入并提供技术支撑。专家和课题组成员旅行了尊龙人生就是博一下首页技术中心实验室、生产车间及产物展示中心，听取了尊龙人生就是博一下首页公司豆类康健休闲食品工业化实践情况介绍。北京工商大学食品与康健学院周素梅教授就课题的整体进展情况做了详细介绍，各子课题卖力人针对豆类原料营养功效分析、杂豆休闲食品品类创新研发及康健功效因子富集、产物工业化推广示范等进行了深入交流探讨。与会人员对课题研究创制的杂豆新产物进行了逐一品鉴，确定了下一步各子课题的科研技术路线，研究部署了下一步的重点事情。
专家组一致认为，课题组各成员单元的科研事情扎实细致，技术路线科学可行，科研结果转化成效显著，各项事情进展切合课题任务要求。希望在接下来的事情中，能够紧紧抓住课题科研事情要点，增强各成员单元的横向协作，做到以市场需求引领工业转化，确保圆满完成课题各项事情任务。
